Vianočné dobroty, bez ktorých si sviatky ani len nevieme predstaviť

Sto ľudí, sto chutí, sto vianočných pokrmov. Vianoce sú sviatkami tradícií a tradičného jedla. Každá domácnosť má svoj typický štedrovečerný chod alebo prinajmenšom ingredienciu, na ktorú sa teší celá rodina.  Bez týchto jedál si nik nevie Vianoce predstaviť. Pripravili sme výber toho najtradičnejšieho, čo na Slovensku máme.

Oblátky s medom a cesnakom

Vianočné oblátky nesmú chýbať na žiadnom štedrovečernom stole. Rokmi overené klasická kombinácia oblátok s medom cesnakom a soľou je prvým pokrmom na vianočnej tabuli. V niektorých rodinách sa spolu s oblátkami jedia i kúsky rozkrojeného jablka.

Kapustnica

Vianočná kapustnica je jedným zo symbolov Vianoc. Množstvo domácností na Štedrú večeru nepripravuje klasickú kapustnicu s klobásou, ale pôstnu – bezmäsitú verziu. Kapustnica v každom dome môže a mala by chutiť úplne inak, keďže mnoho ľudí kombinuje a volí rôzne ingrediencie. Najčastejšie sa používa klobása, mäso, huby, slivky alebo smotana.

Druhá polievka

Okrem kapustnice sa zvykne pripravovať i polievka zo strukovín najčastejšie z fazule alebo šošovice. Zväčša ide o hustú polievku v kombinácii so zemiakmi. V niektorých domácnostiach ako druhú pripravujú polievku z rýb.

Opekance alebo bobáľky

Ide o jedlo najčastejšie pripravované na východnom Slovensku. Vianočný pokrm sa pripravuje z kysnutého cesta nakrájaného na malé kúsky. V mlieku alebo vo vode naparené opekance sa zmiešajú s makom, kapustou, orechmi, tvarohom, prípadne s bryndzou a maslom.

Ryba na sto spôsobov

Ryba na prestretom štedrovečernom stole nesmie chýbať. Vianočnou stálicou je už dlhé roky kapor. Pripravujú sa  vyprážané podkovičky so zemiakovým šalátom alebo opekanými zemiakmi. Vyprážané podkovičky ale často nahrádza iná ryba, záleží od toho, čo vám chutí.

Medovníčky, koláčiky, štrúdle, zákusky

Po výdatnej niekoľko chodovej večeri vianočné hody ani zďaleka nekončia. Na stole sa pred vami objavia dokonale vyzerajúce vianočné medovníčky, linecké koláčiky, makom alebo orechmi plnené štrúdle a zákusky od výmyslu sveta. Bol by hriech neochutnať aspoň z každého kúsok.

Štedrú večeru si každá rodina vytvára podľa vlastných tradícií a zvykov. Naše zvyky sa v mnohom môžu podobať, no v mnohom i líšiť. Akékoľvek štedrovečerné menu si pripravuje vaša rodina, určite sa naň teší každý člen už počas celého roka. Tak čo tento rok navaríte vy?